Descubiertos a mediados del siglo XX, los langostinos salvajes se capturan principalmente en la costa occidental de la isla de Madagascar.
Cuatro especies de langostinos peneidos dominan las capturas malgaches: indicus, monoceros, semisulcatus y el famoso penaeus monodon endémico de Madagascar, elegido por OSO® para su acuicultura ecológica.
Para garantizar la frescura y la excelencia del producto, los langostinos se seleccionan, clasifican y congelan a bordo inmediatamente después de salir del agua.
Los langostinos salvajes de Madagascar se capturan de marzo a noviembre en fondos arenosos, con métodos de pesca responsables.
En toda la pesquería se aplica un enfoque responsable de la pesca y la protección de los recursos naturales (GAPCM)* :
– Respeto del ciclo de reproducción
– Prevención de la pesca de tortugas, delfines y otras capturas accesorias
– Seguimiento por satélite de los buques y las zonas de pesca
*Grupo de Pescadores y Acuicultores de Madagascar
